Тутмач абрыў
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Тутмач — гэта невялікія макаронныя вырабы, прыгатаваныя зь тэсту для пельменяў. Калі ў вас няма гатовага тутмачу, то раскатайце тэста таўшчынёй 2 мм, а потым нарэжце яго на невялікія квадрацікі памерам 0,5 х 0,5 см. Падсушыце і захоўвайце ў халодным сухім месцы. Вось рэцэпт. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курынінае філе (ці грудку) разрэжце спачатку ўздоўж на тры кавалачкі, а потым на тонкія палоскі.
- 2
Крок 2
Ачысціце і размясціце часнык з дапамогай нацяка.
- 3
Крок 3
У кастрылі растапіце сметанковае масла, пасмажце курыную вылібку працягам 10 хвілін. Дадайце часнык, усё змяшайце.
- 4
Крок 4
Дадайце мукі, пасмажце ўсё разам.
- 5
Крок 5
Цяпер дадайце шклянку кіпятку і перамяшайце, каб не было згусткаў. Далейце астатнюю ваду, перамяшайце.
- 6
Крок 6
У мяне была загатоўка хатняй лапшы, вось такі тутмач у мяне атрымаўся з яе.
- 7
Крок 7
Дадайце тутмач у бульён, перамяшайце і варыце да гатоўнасці.
- 8
Крок 8
Яйка збіце вілкай, дадайце йагурт, добра ўсё змяшайце.
- 9
Крок 9
Дадайце шклянку гарачага бульёну, добры хутка перамешваючы, каб белак і йагурт не згуснулі. Выліце сумесь у суп, пастаянна памешваючы драўлянай лыжкай.
- 10
Крок 10
Дадайце памеленую мяту, пасаліце па смаку, закрыйце крышкай, знявце з агню.
- 11
Крок 11
Суп гатовы. Падавайце гарачым.