Турэцкі суп
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Суп "Эзагелін" прыгатоўваецца проста і хутка. Страва не толькі смачная і насіць, але і надзвычай карысная, паколькі чарэшыца змяшчае велізарную колькасць вітамінаў і мікраэлементаў. Аляйнае алей можна замяніць звычайным рафінаваным падсонечнікам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання супу «Эзогелін».
- 2
Крок 2
У кастрылю наліце 3 сталовыя лыжкі аляйвавага алею і дадайце кавалачак сметанковага масла.
- 3
Крок 3
Лук і часнок ачысціце, прамыйце і дробна нарэжце. Выкладзіце ў каструлю.
- 4
Крок 4
Смажце 7-8 хвілін, перыядычна перамешваючы.
- 5
Крок 5
Чырвоную тушонку, булгур і рыс прамыйце і дадайце ў каструлю. Смажце разам з лукам і паварыннем некалькі хвілін, перамяшаючы.
- 6
Крок 6
Потым наліце 800-900 мл вады. Накрыйце каструлю крышкай і варыце крупы з луком і часныкам 20-25 хвілін.
- 7
Крок 7
Пакуль крупы варыцца, прыгатуйце застару ў суп. У скавародку наліце 2 сталовыя лыжкі аляйвавага алею і выкладзіце мукі.
- 8
Крок 8
Пастаўце скавародку на пілу і на невялікім агні памешвайце масла з мукой, каб не было згусткоў. Дадайце таматную пасту.
- 9
Крок 9
Налейце 200 мл вады і перамяшайце. Дадайце цвёлую молатую папрыку і арэгано. Яшчэ раз добра перамяшайце.
- 10
Крок 10
Чычэвіца з збожжам, луком і часныком праз 20-25 хвілін будзе амаль гатовая.
- 11
Крок 11
Дадайце застужку ў суп.
- 12
Крок 12
Пасаліце суп, папярчыце, варыце яшчэ 5-7 хвілін і выключыце.
- 13
Крок 13
Суп «Эзагелін» гатовы. Падавайце на першае на абед.