Турэцкі суп

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Традыцыйна падаюць вельмі няжны суп з чарэшніцы на абед, але некаторыя нават сцелецца ім. Многія турэцкія жанчыны гатуюць яго з дыетычных мэт, паколькі гэты рэцэпт лічыцца нізка-каларыйным. Гатуецца вельмі лёгка і хутка, рэкамендую ўсім паспрабаваць, каб пераканацца. Разліце па талерках і падавайце.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Узьміце невялікую кастрылю, паставіце яе на агонь і налійце літр вады ці падрыхтаваны бульён.

2. 2

   Крок 2

   Добра прамыйце чарэдзіцу. Пакладзіце ў кіпячую ваду і варыце на сярэднім агні.

3. 3

   Крок 3

   Маркову натрыце, цыбулю пяшчотную дробна нарэжце. У скавародзе змяшайце сметанковае і расліннае алеі. Дадайце пасалёныя агародніны і падсмажце.

4. 4

   Крок 4

   Дадайце крыху мукі і пасмажце яшчэ 3-4 хвіліны.

5. 5

   Крок 5

   Зняце сковороду з агню. Пражаныя агародкі пераложыце ў кастрылю і асцярожна змяшайце. Пасаліце па смаку, дадайце крыху чырвонага і чорнага перцу (можна не шкадаваць і дадаць больш, каб дасягнуць сапраўднага турэцкага смаку).

6. 6

   Крок 6

   Дадайце смятанку. Збіце суп блендэрам і падавайце цёплым!

7. 7

   Крок 7

   Усім добры апетыт і турэцкага настрою!