Турэцкі суп з курыцай
Апісанне
Наварыстае першае страва. Асноўная асаблівасць турэцкага варыянта — даданне памідораў. Але менавіта яны робяць смак і вонкавы выгляд курочай зупы сапраўды выдатнымі. Прыступім. Адварыце курыну і нарэжце яе на кавалачкі, бульён працэдзьце. Лёгка падсмажце ў кастрылі часнок, дадайце памідоры, пасечаныя кубікамі, і трохі патушыце. Пасля гэтага ўліяйце бульён і давядзіце да кіпення. Патым дадайце ў зупу вермішэль, і калі яна прыгатуецца, дадайце мясо, соль і прыправы. Дайце пакіпець хвіліну і знявайце з агню. Падавайце гарачай, пасыпаўшы свежай зелянінёй.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зварыце курыну сцягліну да гатоўнасці. Мясо нарэжце, бульён працэдзьце.
- 2
Крок 2
Памідоры здробіце ў блендэры. У кастрылі падгрэйце алею і лёгка падсмаліце здробнёны часнык, потым дадайце таматнае пюре і патушыце 5 хвілін.
- 3
Крок 3
Улійце бульён і давядзіце да кіпення.
- 4
Крок 4
Потым дадайце вермішэль, і калі яна будзе гатовая, дадайце мяса, соль і спецыі. Дайце пакіпець хвіліну і знявайце з агню. Падавайце на стала, пасыпаўшы свежай зелянінёй.