Турэцкі суп з чарвонай леншчы

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Адразу скажу, што ў мяне шклянка аб'ёмам 250 мл. Такі суп можна падаваць з грэнкамі. Я часта падаю да яго часночныя грэнкі ці проста невялікія булачкі. Таксама пры падачы будзе да рэчы зеляніна (пятрушка, кінза). Калі любіце прыправы, можаце дадаць яшчэ кары ці сумесь індыйскіх універсальных прыправ.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Чарэдзіцу пакладзіце ў друшляк і добра прамыйце.

2. 2

   Крок 2

   Перабярыце яе. Пералажце ў каструльку, дадайце гародні бульён.

3. 3

   Крок 3

   Дадайце ачышчаны і нарэзаны невялікімі кубікамі бульбяны, а таксама ачышчаны і дробна нарэзаны лук. Дадайце таксама папрыку.

4. 4

   Крок 4

   Давядзіце змес у пасудзіне да кіпення, затым паменьшыце агонь, накрыйце пасудзіну крышкай (не шчыльна!) і варыце ўсё 40-45 хвілін.

5. 5

   Крок 5

   Чарэдза павінна стаць мяккай. Дадайце соль і перац па смаку.

6. 6

   Крок 6

   Адлейце 1 шклянку супу і адстаўце яе пакуль убок. Усе астатні змест кастрыльні збіце блендэрам да атрымання аднастайнай масы.

7. 7

   Крок 7

   Потым залейце назад шклянку супу, якую мы адкладвалі. Перамяшайце, падгрэйце трохі на агні і падавайце па парцыях на стол.