Таматны суп з сырам
Апісанне
Рэцэпт не адыме шмат часу. Такі рэцэпт вельмі па душы ўсім лактавегетарыянцам. У супе не змяшчаецца нічога лішняга, толькі гародніна, смятана, няжны сыр і прыправы. Аснову рэцэпту складаюць памідоры. Яны добрыя на смак і вельмі карысныя для сэрца, скуры, зроку і валасоў. Карысны і смачны супчык. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Промываем добра ягады, рабім на кожнай надрэз у выглядзе крыжыка, абляваем памідоры гарачай кіпячонай вадой. Гэта трэба, каб пасля лёгка зняць з іх скурку.
- 2
Крок 2
Нарэжам памідоры на чвэрці, каб яны лягчэй перамололіся. Адпраўляем нашы каштоўныя таматы ў блендэр. Здробнім да пюрападобнага стану.
- 3
Крок 3
Ачышчаем астатнія агародніны. Прамываем іх вадой. Нарэжам кубікамі. Адсмажваем на патэльні, змазанай алеем, марковь, перац і цыбулю, нарэзаныя адвольна. Час смажэньня — 15 хвілін. Агародніны павінны стаць мяккімі і крыху залатыстыя.
- 4
Крок 4
У кастрылю выліваем памідоравую масу, дадаем цукру і падсмажаныя гародніны. Ставім на сярэдні агонь. Як закіпіць, памяншаем агонь да мінімальнага. Тушым масу каля 5 хвілін.
- 5
Крок 5
Цяпер прыступім да заправакі. Змяшаем пакроены часнок са спецыямі і смятанай. Дадаем крыху алею. Заправака гатовая.
- 6
Крок 6
Змешваем застуду з памідоравай масай. Можна яшчэ раз прайсціся блендэрам, каб дасягнуць ідэальнай аднольнасці супу. Зверху кладзем цёрты сыр і свежую зеляніну.