Таматны суп з сухарыкамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Вельмі просты, лёгкі летні суп з свежых гародніны, прыгатаваць такі суп зможа нават пачатковы кулянар. Сытнасць супу дадуць смачныя хрумсткія сухарыкі, якія вы можаце прыгатаваць з часныкам ці з іншымі спецыямі. Рэцэпт вельмі просты, вы зможаце праследзіць усе этапы прыгатавання па фата. Цяпер вы ведаеце, суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
спелыя памідоры моем і рабім неглыбокія надрэзы крыж-накрыж. Потым паліваем памідоры кіпятком і здымае з іх скурку.
- 2
Крок 2
Нарэжам памідоры на пазы, выдалім з памідораў стабель, калі ён ёсць. Складваем памідоры ў чашу блендэра.
- 3
Крок 3
І памяльваем памідоры ў аднароднае пюрэ.
- 4
Крок 4
Ачышчаем і прамываем астатнія агародніны.
- 5
Крок 5
А потым дробна нарэзаць.
- 6
Крок 6
Пасылаем падрыхтаваныя агародкі на скавародку з раслінным алеем і падсмажваем да мяккасці.
- 7
Крок 7
Белы хлеб ці батон нарэзаць невялікімі кубікамі.
- 8
Крок 8
Можна пасаліць хлеб раслінным алеем са спецыямі ці часнокам, выкладзіць на пратэль і падсушыць у разагрэтай да 200 градусаў духоўцы да румянага колеру.
- 9
Крок 9
Да тэмаваму супу добра ўвядзіць заправу зь сьметаны і пасечанага часныку. Можна таксама дадаць зелень.
- 10
Крок 10
У кастрылю выліваем памідорнае пюрэ і падсмажаныя павары. Дадаем крыху вады — колькасць залежыць толькі ад вас і ад якасці памідораў. Дадаем цукар, соль, меленны перац і варым з моманту закіпання прыкладна 5 хвілін. Пасячаную зеляніну можна дадаць у суп зараз, калі вы яе не дадавалі ў заліўку. Потым перабіваем усё блендэрам і варым яшчэ 2-3 хвіліны.