Таматны суп з сэльдэрайм
Апісанне
Рэцэпт не забярэ шмат часу. Можна таксама зрабіць сметанковую пасту, якую пасля падаваць як соус-дып да супу. Для гэтага змяшайце сметану, зеляніну, часнык, соль і спецыі. Атрыманую масу можна падаваць асобна, можна падаць на хлебе, а можна проста дадаць у суп як запраўку. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання супу ачысьціце і нарэжце дробкімі кубікамі бульбу.
- 2
Крок 2
Пакладзіце бульбу ў кастрылю. Залейце гарачай вадой і пастаўце на агонь. Варыце бульбу ў вадзе да мяккасці. Заліваць бульбу гарачай вадой абавязкова. Па-першае, суп хутчэй прыгатуецца, а па-другое, і суп, і самая бульба ў супе будуць смачнейшымі.
- 3
Крок 3
Маркову натрыце на вялікай цёрцы.
- 4
Крок 4
Цыбулю адчысціць ад шкуркі і нарэзаць кубікамі.
- 5
Крок 5
Сельдэру натрыце на цёрцы.
- 6
Крок 6
Пасмажце цыбулю на раслінным алеі, потым дадайце моркву і сельдэрею. Пасмажце пасоладу да мяккасці.
- 7
Крок 7
Дадайце таматную пасту. Налейце крыху вады, тушице пасолю ў скавародзе пад крышкай каля 10 хвілін.
- 8
Крок 8
Злучыце зажарку з бульбай.
- 9
Крок 9
Дадайце прыправы і крыху солі, цукру. Я ўзяла такі гатовы набор прыправ. Атрымалася вельмі смачна.
- 10
Крок 10
Гарачы томатны суп з селядэйнай разліце па талерках. Пасмаку дадайце зеляніну, яна тут ніколі не будзе лішняй.
- 11
Крок 11
Падайце таматны суп з сельдэрай з халоду.