Таматны суп з рысам і брокалі
Апісанне
Наварыстае першае страва. Калі вам набрыдлі звыклыя стравы, і вы пастаянна шукаеце і спрабуеце новыя рэцэпты, прыгатуйце менавіта гэты суп. Араматны, шчыльны, ён чудова сыціць і цяпліць. І як жа будуць рады яму тыя, хто трымае пост. Гатуецца суп лёгка і досыць хутка. Гатуем?:)
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысцім цыбулю і моркву. Цыбулю нарэжам дробна, а моркву натрем на сярэдняй цёрцы. Запарым да мяккасці на раслінным алеі.
- 2
Крок 2
2. Дадамо да луку і морквы пасечаны часнык і падсмажым яшчэ хвілінку.
- 3
Крок 3
3. Дадаем прамыты рыс, перамешваем і падсмажваем яшчэ хвілінку, пастаянна перамешваючы.
- 4
Крок 4
4. Заліваем вадой, дадаем соль і мелены чорны перац. Варым хвілін 10-12.
- 5
Крок 5
5. Брокалі разбіраем на дробныя суцвяцці. Таўстыя стэблы можна натраць на цёрцы і таго ж выкарыстоўваць для супу.
- 6
Крок 6
6. Дадаем у кастрылю брокалі і варым суп каля 5-6 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Рыс і брокалі практычна гатовыя, дадаем пасмяляныя памідоры (у мяне свой, загатаваны з лета, перакручаны са спецыямі). Дадаем базілік і даем супу пакіпець некалькі хвілін.
- 8
Крок 8
8. Даводзім суп да смаку, можна нават дадаць шчапотку цукру і разліць па талерках. :)