Супы
Таматны суп з ракавымі шыйкамі
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Насычны першы тэм. Рэцэпт прыгатавання супу з памідораў з ракавымі шыйкамі ад прыванскай кухні. Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зрабіце крыжападобны надрэз на памідорах, апусціце іх на паўхвіліны ў кіпячоную ваду. Потым абдайце халоднай вадой і зняце скурку. Памеляйце ў блендэры разам з базылікам. Працягваючы ўзбіваць, улійце аляйнае алея, вінэгрыт, дадайце перац і соль. Пастаўце ў халадзільнік.
- 2
Крок 2
Зварыць ракоў у кіпячынай пасалонай вадзе 4 хвіліны. Астудзіць. Лук і агурок нарэзаць невялікімі кубікамі, амалькі — тонкімі кружочкамі.
- 3
Крок 3
Адсекчы ракавыя шыйкі і зняць з іх панцыр. Дадаць у суп цыбулю, нарэзаны агурок і алявінкі, размяшаць. Разліць суп па порцыях, пакласці ў цэнтар ракавыя шыйкі. Падаць з гарачым хлебам.