Таматны суп з моцарэлай
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Суп вельмі смачны. Даданне сыру ў суп прыдае некаторы італьянскі смак, таму яго абавязкова варта паспрабаваць. Тым больш, што нічога складаног у гэтым няма. Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бульбу ачысціце і нарэжце сярэднімі кубікамі.
- 2
Крок 2
У глыбокую кастрылю наліце бульён. Пастаўце яе на агонь і давядзіце да кіпення. У кіпячы бульён закідаем бульбу, варым яе 10 хвілін.
- 3
Крок 3
Маркову і цыбулю чыстым і нарэзаў звычайным спосабам. Няма значэння, ці патрэце вы маркову на цёрцы ці падрэжаце нажом. У дадзеным выпадку гэта не адыграе асаблівай ролі.
- 4
Крок 4
Лук і моркву пасмажце да мяккасці. Стараннейцеся не перажарваць лук, каб ён не дав гаркі прысмак у бульёне.
- 5
Крок 5
Дадайце таматную пасту. Налейце крыху вады, тушице ўсё разам.
- 6
Крок 6
Пакладзіце атрыманую зажарку ў кастрылю да бульбі. Дадайце па смаку цукру, крыху солі і прыправ.
- 7
Крок 7
Варыце да гатоўнасці. Пад канец прыгатавання выцісніце ў суп зубок часныку. Разліце суп па міскам. У кожную міску дадайце па 3-4 кавалачкі моцарэлы і некалькі ветачак зеляніны.
- 8
Крок 8
Гатова. Падавайце з зелянінёй.