Томатны суп з цестачкамі
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Таматны суп з цестачкамі зможа прыгатаваць нават не вельмі досведзены плыткар. Калі ў вас ёсць гатовы мясны бульён, вам спатрэбіцца ўсяго 25-30 хвілін, каб зварыць гэты суп. Бярыце любы бульён, у мяне курыны. Памідоры можна замяніць добрым таматным соусам. Суп з няжнымі цестачкамі і лёгкай кіслінкай памідора, спадзяюся, вам спадабаецца. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Бульбу ачысьціце, памыйце, нарэжце кубікамі, але не вельмі дробна. Дадайце ў кастрылю з бульёнам. Пастаўце кастрылю на піліту.
- 3
Крок 3
Лук і морква ачысціце, памойце і дробна нарэжце. Выкладзіце ў скавародку.
- 4
Крок 4
Наліце рафінаванае сонечнікавае алей і прытушце паслядоўна агуркі на невялікім агні 7-8 хвілін, перамяшаючы.
- 5
Крок 5
Потым складзіце моркву з луком у кастрылю.
- 6
Крок 6
Пакуль агародніна варыцца, прыгатуйце цеста для клёцак. У міску разбіце яйка.
- 7
Крок 7
Налейце малако.
- 8
Крок 8
Дадайце некалькі шчапотак солі і мукі.
- 9
Крок 9
Змяшайце ўсе інгредыенты, каб не было згусткаў. Кансістэнцыя цеста павінна быць як на густкія аладкі.
- 10
Крок 10
Калі пасоліма гатовыя, памідory памяліце любым спосабам і дадайце ў кастрылю. Пасаліце суп па смаку.
- 11
Крок 11
Потым лыжачкай нябальнага памеру набярыце цеста і апусціце яго ў кіпячы суп. Калі клёцкі ўсплывуць, паварыце суп яшчэ 2-3 хвіліны і выключыце.
- 12
Крок 12
Дробна нарэжце кроп або петрушку і дадайце ў гатовы суп.
- 13
Крок 13
Таматны суп з цестачкамі гатовы. Падавайце на першае на абед.