Таматны суп з кінзой
Апісанне
Наварыстае першае страва. Суп атрымліваецца вялікім і наварыстым, пры жаданні можна дадаць крыху цукру. Калі жадаеце астрыні, дадайце крыху аджыкі. Не рэкамендую замяняць кінзу іншай зеляніной, яна цудоўна ўпісваецца ў агульны смак і вельмі тонка яго адцяняе. Пры жаданні ў суп можна дадаць смятану ці майонез. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання варэння з памідораў з кінзой. Абмыйце і абсушыце пасёлак і зеляніну.
- 2
Крок 2
У каструлю наліце ваду, крыху пасаліце, пакладзіце вымытую і нарэзаную курыцу і варыце на сярэднім агні працягам 30 хвілін пасля закіпання, здымаючы пёнку. Праз час курыцу дастаньце і ахалодзьце.
- 3
Крок 3
Бульбяну ачысьціце і нарэжце саломкай. Пакладзіце яе ў бульён, варыце працягласьці 5 хвілін.
- 4
Крок 4
Цыбулю парэжце, часнык ачысьціце і дробна парэжце. У скавародку наліце расьлінную алею і разагрэйце, дадайце пасоленыя агародніны і пасмажце на сярэднім агні 6 хвілін.
- 5
Крок 5
Аддзяліце вараную курыцу ад костак і нарэжце на кавалачкі. Выкладзіце яе ў скавародку з вокавінамі і пасмажце ўсё 6 хвілін, перамяшаючы.
- 6
Крок 6
Кінзу дробна нарэжце і выкладзіце ў скавародку.
- 7
Крок 7
Памідор нарэжце дробным кубікам і дадайце ў скавародку з курыцай і павароччам.
- 8
Крок 8
У перцу адразніце хвосцік, выдаліце перагародкі і насенне. Папярчыце яго дробным кубікам і выкладзіце на скавародку.
- 9
Крок 9
Дадайце таматную пасту.
- 10
Крок 10
Пасмажце ўсё 5 хвілін на сярэднім агні, перамяшаючы.
- 11
Крок 11
Пасмажаныя агародніны з курыцай пераложыце ў бульён і давядзіце да кіпення. Усё пасаліце, паперчыце па смаку і варыце на павольным агні працягам 10 хвілін. Зняць таматны суп з кінзойй з агню і дайце трохі пастаяць.
- 12
Крок 12
Гатова. Падавайце з зелянінёй.