Таматны суп з ялавічынай
Апісанне
Суп гатоўцца проста і хутка. Таматны суп з ялавічынай класічна варыцца з лісцем перцу лалот, але ў нас тут ураджайна атрымаецца знайсці такі перац, ён расте ў В'етнаме і Лаосе. Але цалкам спакойна гэтае лісце можна замяніць шпінатам ці шчавелем. Вынік будзе выдатны, супчык смачны і карысны. Колькасць вады вызначайце самі па сваім смаку. Я парадую падсмажваць цвярдзёў прама ў казане з цяжкім днішчам, а потым туды ж дадаваць ваду. Прыправы выкарыстоўвайце па сваім смаку. Таматны суп з ялавічынай падавайце з вараным рысам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце фарш з якравіны.
- 2
Крок 2
Памідоры нарэжце ломцікамі.
- 3
Крок 3
Парэзаць шпінат.
- 4
Крок 4
На разагрэтай скавародзе на алеі падсмажце цыбулю да прыемнага арамату, дадайце цвік і смажце тры хвіліны.
- 5
Крок 5
У кастрылю наліць літр вады, пакласці памідоры, варыць разам з цвікарай да гатоўнасці, прыкладна 15-20 хвілін.
- 6
Крок 6
Зняці кастрылю з агню і дадаць шпінат. Настаіць 10 хвілін. Падаваць суп з вараным рысам.
- 7
Крок 7
Разліце па талерках і падавайце.