Таматны суп з буйлёнкай і курыцай
Апісанне
Наварыстае першае страва. Смачны і сытны суп з памідораў гатуецца вельмі проста і хутка, калі наперадзе зварыць курны бульён і замачыць фасоль. Ніякіх складанняў у рэцэпце няма, таму з ім спрацуюе любы, нават не вельмі досведжаны курынік. Памідорную пасту можна замяніць падробленымі памідорамі ці памідорным морсам. Падавайце са сметанай і зелянінёй.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрыдыенты для прыгатавання супу.
- 2
Крок 2
Фасоль прамыйце і залейце халоднай кіпячонай вадой. Пакіньце набухнуць на некалькі гадзін, а лепш на нач.
- 3
Крок 3
Зварыце курыны бульён. Памойце бедрыя ці іншыя мясістыя часткі куры і пакладзіце ў кастрылю. Залейце вадой, давядзіце да кіпення, паменшыце агонь і варыце да гатоўнасці куры.
- 4
Крок 4
У кастрылю з курыным бульёнам пакладзіце замочаную фасоль. Давядзіце да кіпення, зняце пенну і варыце фасоль на сярэднім агні да паўгатовасці.
- 5
Крок 5
Пакуль фасоль варыцца, нарэжце малюўку і цыбулю і выкладзіце ў скавародку.
- 6
Крок 6
Наліце падсонечную алей і пасярвайце агуркі на сярэднім агні 8-10 хвілін.
- 7
Крок 7
Потым дадайце моркву з луком у кастрылю.
- 8
Крок 8
Бульбу нарэжце кубікамі і таксама пакладзіце ў суп. Пасаліце і папярчыце па смаку. Варыце да гатоўнасці ўсіх інгрэдыентаў.
- 9
Крок 9
За пяць хвілін да сканчэння прыгатавання пакладзіце ў суп таматную пасту і пашчыраны часнык. Дадайце ў суп звараную курыцу.
- 10
Крок 10
Петрушку ці кроп нарэжце і пакладзіце ў суп.
- 11
Крок 11
Томатны суп з бабовай і курыцай гатовы. Падавайце на абед з црускамі, тостамі ці свежым хлебам.