Таматны суп з баранінай
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Хочаце раскажу, суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бараніну добра маем, нарэзаем на шматлікія кавалкі, заляваем вадой і ставім варыцца на невялікім агні. Калі вада закіпіць, здымае пёнку, дадаем соль і працягваем варыць да паўгатовасці мяса.
- 2
Крок 2
Прыгатуем астатнія прадукты: цыбулю нарэжам паўкальцамі, малю натрем на цёрцы, аляўкі нарэжам папалам, часнык — пластынкамі. Памідоры нарэжам невялікімі кавалачкамі, сельдэрей — невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
На сухой гарачай скавародзе падсмажым кімун, пасля дадамо крыху расліннага алею і часнык.
- 4
Крок 4
Як толькі часнык крыху падрумяніцца, дадаем рыс і 2-3 хвіліны, пастаянна перамешваючы, падгрэваем. Потым наліваем віно, змяншаем агонь і выпарваем яго.
- 5
Крок 5
Пасылаем руж, крыху солі і частку сухіх трав да бараніны. А на патэльні крыху падсмажым на раслінным алеі памідоры і моркву.
- 6
Крок 6
Перакладваем памідоры і моркву да бараніны. Дадаем 2-3 шклянкі памідорнага соку, сельдэру, крыху нарэзанай дробна петрушкі, яшчэ соль па смаку і травы.
- 7
Крок 7
Потым пасмажваем лук на расліннай алеі да прапушчальнасці. Перакладаем яго ў кастрылю.
- 8
Крок 8
Через 10 хвілін дадаем астатні сок і не забываем часцей перамешваць суп. Праз гадзіну дадаем алялівы, петрушку і пасоліваем. Гатуем яшчэ 5 хвілін, выключае і даем пастаяцца 15 хвілін.