Таматны суп (арыгінальны рэцэпт)
Апісанне
Наварыстае першае страва. Такі супчык чудова ўпрыгожыць ваш звычайны рацион. Страва вельмі араматнае, мае мяккую структуру. Сыр і крутоны дадаюць супу арыгінальны смак. Рэкамендую ўсім спрабаваць гэты рэцэпт :) Падавайце са сметанай і зелянінёй.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачынаем з падрыхтоўкі асноўных інгрэдыентаў. Прамываем усе агародніны пад вадой, чыстым лук. Нарэжам агародніны вялікімі кавалкамі, а часнык змяляем у шкурцы.
- 2
Крок 2
Усе нарэзаныя агародкі выкладваем у выпечную форма, пасолім, паперчым, апрыскваем аляйвавым алеем і бальзамічным вінаградным аксам і ставім у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 30-40 хвілін.
- 3
Крок 3
Калі агародніны прыгатаваныя, здымае з іх скурку, складаем зноўку ў каструлю і дробім блендэрам. Дадаем прыправы, невялікую колькасць вады і ставім каструлю на агонь.
- 4
Крок 4
Базілік прамываем і прадзьмуваем, багет нарэзаць ломцікамі, змазаць іх аляйвавым алеем і паслаць у духоўку, папярэдне разагрэтую да 200 градусаў, на 4-5 хвілін.
- 5
Крок 5
Сыр натыраем на цёрцы. Ён нам спатрэбіцца для падачы.
- 6
Крок 6
Падаваць суп трэба гарачым, ўпрыгожаным лісточкамі базілікі і цёртым сырам. Да супу падаём падсушаныя крутоны. :)