Таматны суп з морапрадуктаў

Апісанне

Суп гатоўціцца проста і хутка. Марскія прадукты — гэта асаблівы дэлікатэс. Іх трэба ўмець правільна прыгатаваць, каб захаваць непаўторны смак кожнага. Можна выкарыстоўваць розныя марскія прадукты — чым больш іх шмат, тым насічанейшы і смачнейшы атрымаецца выніковы страва. Суп падаюць абавязкова гарачым, прыгожа разкладаючы ў талеркі дары мора. Падавайце суп гарачым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У кастрылю наліце аляйнае алеі, добра прагрэйце. Тым часам пачысьціце і дробна нарэжце цыбулю, часнык, выкладзіце пасолку ў разагрэтае алеі, дадайце хлоп’і чырвонага перцу, пасмажце 5 хвілін.

2. 2

   Крок 2

   Прамыце і нарэжце дробна стэблы сельдэрэя, пачысьціце і нарэжце сярэднімі кубікамі бульбу. Выкладзіце пасолку ў кастрылю, перамяшайце і прагравайце некалькі хвілін, налівайце курыны бульён.

3. 3

   Крок 3

   Праз 3 хвіліны пасля бульёну дадайце таматны соус, накрыйце кастрылю крышкай, варыце 20 хвілін на слабым агні, пасаліце па смаку.

4. 4

   Крок 4

   Ачысьціце і прамыйце морапродукты. Рыбу (філе) прамыйце і нарэжце кавалачкамі. Праз 20 хвілін пакладзіце ўсё морапрадукты ў каструлю, гатуйце да адкрыцця ракавін маляскоў, пасоліце па смаку.

5. 5

   Крок 5

   Для падачы выкладзіце ў тарэлку морапрадукты, залейце іх памідорным супам, дадайце некалькі кропель аляйвавага алею, ўпрыгожце зелянінёй. Падавайце страву гарачай.