Таматны суп
Апісанне
Асноўныя інгрыдыенты — гэта памідоры, да іх можна дадаць перац, часнык, зеляніну, чылі, агуркі, стэбло сельдэры і іншае. Памідоры абавязкова трэба ачысціць ад скуркі, пакінуўшы толькі мякаць. Суп падаюць халодным, у крэманках, талерках, шклянках. Яго можна ўпрыгожыць галінкамі кінзы, сельдэры, базыліка. Падавайце са зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абярыце спелыя і сачныя памідоры, каб было шмат соку. Абмыйце агародніну: пачысьце памідоры ад скуркі, пачысьце перац ад насення і нарэжце яго кавалачкамі, агуркі пачысьце ад скуркі і нарэжце кружочкамі, пачысьце часнык і лук, нарэжце кавалачкамі.
- 2
Крок 2
2. У чашу блендэра пакладзіце цэлыя памідоры (калі вялікія — нарэжце на кавалачкі), дадайце агуркі, цыбулю, часнык, перац. Збіце ўсё ў аднастайную масу, пры неабходнасці дадайце крыху халоднай вады. Пастаўце суп на некалькі гадзін у халадзільнік.
- 3
Крок 3
3. Пасоліце паводле смаку і ўлійце сталовую лыжку аляйковага алею. Разлійце суп па формы, ўпрыгожце дроблёнымі паварочамі і некалькімі кропелькамі аляйковага алею.