Класічны тарфельны суп-пюрэ
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Рэцэпты, падобныя да гэтага, — сапраўдная знаходка для кожнай гаспадыні. З мінімуму інгрэдыентаў у вас атрымаецца чудовае блюда на абед для ўсёй сям'і. Я хачу прапанаваць просты спосаб. Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Лукавіцу ачысціце і нарэжце кубікамі. Часнык прапусьціце праз прэс.
- 2
Крок 2
2. Пакладзіце ў кастрылю сметанковае масла, растапіце яго. Дадайце туды лук. Асмажце, перамешваючы, да прозарыстасці. Дадайце часнык, жарце яшчэ некалькі хвілін.
- 3
Крок 3
3. Дадайце ў кастрылю кансерваваныя памідоры. Пасаліце і паперчыце па смаку, можна дадаць сушаныя травы для арамату.
- 4
Крок 4
4. Уліце шклянку вады ці бульёну. Давядзіце да кіпення і пакіньце тушыцца на сярэднім агні на 15-20 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Зніміце з агню, крыху ахалодзьце і памельце ў блэндэры да стану пюрэ. Потым зноў пастаўце на піліту і давядзіце да кіпеньня. Усё, суп можна падаваць да стала.