Таматны суп-пюре італьянскі
Апісанне
Смачны італьянскі суп-пюре з памідораў можна прыгатаваць толькі ў сезон спелых свежых памідораў. Інгрэдыенты вельмі простыя, за выключэннем сярэдземнаморскіх трав, якія не заўсёды бываюць пад рукой. Травы звязваюцца ў пучок і варыцца разам з памідорамі. Потым іх трэба выдаліць і збіваць у блендэры суп ужо без іх. Смак супу будзе залежаць ад якасці аляйновага алею, таму прыдзяліце гэтаму моманту вялікую ўвагу. Поспехаў! Разлівайце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтаваць прадукты.
- 2
Крок 2
Памідоры прамыць і пачысціць.
- 3
Крок 3
Парэзаць памідоры на кавалачкі.
- 4
Крок 4
У кастрылі падгрейце алей, дадайце нарэзаны лук і часнык, пакладзіце травы.
- 5
Крок 5
У кастрылю дадайце памідоры і соль. Варыце прыкладна 10-15 хвілін.
- 6
Крок 6
Выдаліце з кастрылі травы, дадайце масла і бальзамічны вінэгret.
- 7
Крок 7
Збіце суп блендэрам.