Том кха з креветкамі
Апісанне
Насычны першы гарачы. Апынулася, прыгатаванне класічных страв тайскай кухні не так складана, як здаецца на першы погляд. Страва сапраўды атрымліваецца вельмі насычанай і ўнікальнай насмак. Дзякуючы прыправам, імбіру і соку лайма, суп мае той аўтэнтычны смак, які прытамны толькі ежы ў Тайландзе. Абавязкова паспрабуйце гэты рэцэпт і падзяліцеся ў каментарах уражаннямі. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатаванне традыцыйнага тайскага супу пачынаецца з таго, што падгрэваем бульён у вялікай кастрылі на сярэднім агні. Дадаем сюды пасечаны імбір, цытраную трасу, рыбны соус і варым усё разам працягам 10 хвілін.
- 2
Крок 2
Цяпер уліваем у суп какосавае малако. Балгарскі перац нарэзаць тонкімі палоскамі, грыбы нарэзаць адвольна. Дадаем агуркі, грыбы ў суп і варым, пакуль грыбы не стануць мяккімі.
- 3
Крок 3
Калі гэта здарыцца, дадаем крэвэткі. Гатуем усё разам працяглувасцю 5 хвілін. Знімаем суп з агню, выцягваем цянькі цытраніцы і ўліваем сок лайма, добра ўсё змяшаўшы. Дадаем нарэзаную кінзу. Пры жаданні можна дадаць вараны ружы Жасмін. Суп гатовы.