Токмач
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Гэта амаль класічны рэцэпт прыгатавання токмача. Традыцыйны татарскі суп гатуецца на аснове курэчага ці мяснога бульёну, характэрнай асаблівасцю з'яўляецца наяўнасць у супе дамашняй лапшы. Усё астатняе — па жаданні, напрыклад, наяўнасць мяса ці курыцы ў токмачы. Паўдзячнага прыгатавання! Падавайце са сметанай і зелянінёй.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зварыце бульён. Пакуль бульён варыцца, прыгатуем цеста. Збіце яйка, паступова дадаючы цеста.
- 2
Крок 2
Замесіце цеста і сфармуйце такой калобок.
- 3
Крок 3
Парэжце цыбулю-парэй і дадайце ў кіпячы бульён.
- 4
Крок 4
Дадайце нарэзаны бульб і пасаліце.
- 5
Крок 5
Тэст паклацьць у пласцінку і нарэзаць на доўгія палоскі.
- 6
Крок 6
Парэжце кожную смужку на тонкую лапшу.
- 7
Крок 7
За 5 хвілін да гатоўнасці дадайце лапшу ў суп. Праз 5 хвілін знявайце суп з агню, дадайце перац і зеляніну па смаку.