Цёплы тайскі салат з ялавічынай
Апісанне
Салат гатоўціцца хутка і проста. Чым лепш пачатковыя прадукты, тым лепш вынік — гэта простая ісціна. Таму выберыце свежую і мяккую ялавічыну, лепш стэйк. Манга вазьміце крыху недаспелую, з кіслінкай. Кінзы кладзіце больш, а вострасць чылі рэгулюйце па смаку. Салат гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Пачніце прыгатаванне з прыправы з специямі. Змяшайце ў невялікай місцы цёрты імбір, буры цукар, палову дробна нарэзанага чылі, ачышчанага ад насення і перагародак, сок паловы лайма, рысавы вінэгет, соевы і устрычны соусы. Перамяшайце да поўнага растварэння цукру. Паспрабуйце і падкрэсьліце кіслыню па смаку.
- 3
Крок 3
Манго ачысціце і нарэжце невялікімі палоскамі. Чырвоны лук нарэжце танка. Складзіце ўсё ў глыбокую міску.
- 4
Крок 4
Пасыпце зверху палову нарэзанай зеляніны і паліце паловай соусам. Перамяшайце і дайце памарынавацца, пакуль жарыцца мяса.
- 5
Крок 5
Разагрейце скавародку-грыль, змажце яе алейчкамі масла і падрум'яце трушчу з абодвух бакоў да патрэбнай вам ступені прагатаванасці.
- 6
Крок 6
Дайце мясу пачакаць 5 хвілін і нарэжце яго тонкімі ломцікамі папярочна валокнаў.
- 7
Крок 7
Змяшайце мяса з манга і зелянінёй.
- 8
Крок 8
Няведзячы часу разлажыце па парцыянальных місках і пасыпце астатняй зеляніной і кружочкамі чылі. Залейце астаткам застуды і падавайце да стала.
- 9
Крок 9
Упрыгажвайце на пажаданне і падавайце.