Цёплы салат з шпіжжом
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. Прыгатуем цёплы салат з шпажгой ў дамашніх умовах. Спачатку зварыце шпажгу, а потым апусціце яе ў халодную ваду. Такім чынам захоўваюцца хрумкія ўласцівасці прадукту. Прыгатуйце зажарку з часныку, цыбулі, памідораў чары і віннага вінаграднага ацэту. Упрыгожце гатовы салат зваранымі яйкамі такім чынам, каб жаўток расцёкся па талерцы. Паўдзіце халодным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Спаржу прамываем і чыстым. Варым у кіпячынай вадзе 3-4 хвіліны, а затым апускаем у лёдзяную ваду.
- 3
Крок 3
Цяпер перакладваем асцюравыя стралкі на папяровыя рэчкі, каб прайшла вільготнасць.
- 4
Крок 4
Зварыце яйкі ўскіпак.
- 5
Крок 5
Парэжце цыбулю-шалот.
- 6
Крок 6
На алеі падліўковага алею пасмажваем цыбулю-шалот. Тым часам памельчым часнок і зялёную цыбулю.
- 7
Крок 7
Дадайце да луку карыяндр.
- 8
Крок 8
Парэжце памідоры-черы на долькі. Памесціце іх у скавародку.
- 9
Крок 9
Змяшайце і ўлійце вінны вострыц. Дадайце зялёны лук і часнак.
- 10
Крок 10
Пасмажце ўсё разам яшчэ некалькі хвілін, а потым знявайце з гарэлкі. Выкладваем на талерку шпаржу, зверху размяшчаем зажарку. Афармляем салат сваранымі яйкамі.