Цёплы салат з курынымі сярцамі
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Яскравы, колеравы і вельмі смачны абед або вячэра — цёплы салат з курэчых сэрцаў. Страва гатуецца хутка, але выглядае вельмі прыкметна і прыгожа. Вы можаце замяніць кабачок свежым агурком, дадаючы яго нарэзку разам з кропам, кроп можна замяніць петрушкай або іншай зелянінёй паводле смаку. Можна падаваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Маркову і цыбулю ачысціце ад скуркі, прамыйце ў вадзе разам з цукіній, у цукініі абрыжце хвосцікі. Маркову нарэжце вялікімі кавалкамі і падсмажце ў 1 сталовай лыжцы расліннага алею на патэльні, прыкладна 2–3 хвіліны да румянасці і няшкоднай мяккасці. Выкладзіце на талерку.
- 3
Крок 3
Кабачок нарэжце вялікімі кавалкамі, цыбулю — паўкальцамі. Пасмажце ў 1 сталовай лыжцы расліннага алею прыкладна 5-6 хвілін, каб цыбуля не прыгарэла.
- 4
Крок 4
Гатовыя румяныя кавалачкі цукіні і націраць цыбулі таксама выкладзіце на талерку да морквы.
- 5
Крок 5
Далей падсмажце на астатковым раслінным алеі курыныя сэрца. Гэта займе ў вас не менш за 12-15 хвілін, бо залаткі спачатку вылучаць ваду, якую трэба выпарыць, і толькі пасля гэтага пачнуць румяніцца. У гэты момант абавязкова накрыйце скавародку крышкай, бо сэрца будуць падскакваць і могуць разляцецца па ўсёй пліце.
- 6
Крок 6
Выкладзіце ўсё падсмажанае ў глыбокую ёмістасць. Прамыйце петрушку, нарэжце яе, пасаліце салат, дадайце нарэзаную зеляніну і перамешайце.
- 7
Крок 7
Падайце цёплы салат з сэрцэчак, яго можна пасыпаць насенням кунжуту.