Цёплы салат з курыным філе па-тайску
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Цёплы салат з курыцай па-тайску — цікавы рэцэпт, які я падгледзела ў тайскіх кухараў. Ён даволі просты, але насічаная заправа ператварае яго ў кулінарны шэдэўр. Можна падаваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшайце соевы саус, меленны імбір, соль, кунжутнае алей, хойсін і соус шрырача.
- 2
Крок 2
Грудку прамыйце і складзіце ў пластыкавы пакет. Дадайце ў яго 2-3 лыжкі соусу і пакіньце марынавацца на 30 хвілін.
- 3
Крок 3
Зеляны лук вымыйце і дробна нарэжце. Чырвоны вінны вінэгret і нарэзаны лук дадайце ў астатні соус.
- 4
Крок 4
Дастаньце курыную грудку, адбейце яе молатком прама ў пакеце. Абсмажце на расліннай алеі з абодвух бакоў да залатыстага колеру. Каля 4-6 хвілін.
- 5
Крок 5
Пасля таго як філешкі падружацца, пакіньце іх адпачыць на стале на 15 хвілін. Пасля чаго нарэжце саломкай.
- 6
Крок 6
Капусту памыйце і нарэжце тонкай саломкай.
- 7
Крок 7
Маркову памыйце, пачысьце і натрыце на дробнай цёрцы. Дадайце да капусты.
- 8
Крок 8
Другую частку зялёнага луку і кінзу дробна нарэжце і дадайце да капусты і морквы.
- 9
Крок 9
Миндаль нарэжце пялёсткамі і падсмажце яго на сухой скавародзе.
- 10
Крок 10
Паверх пакладзіце агародніну курыцу, залейце гародніну з міндалем заправай і перамяшайце. Падаючы, пасыпце кунжутам. Салат гатовы!