Цёплы салат з рукалай і ялавічынай
Апісанне
Простае ў прыгатаванні страва. Для салату ракета падыходзіць ідэальна, але яе можна замяніць ліставым салатам, а памідоры чэррі — звычайнымі памідорамі. Салат трэба саліць безпасрэдне перад падачай, каб чэррі і ракета не пушчалі сок. І не варта доўга смажыць ялавічыну — яна становіцца жорсткай, але гэта ў тым выпадку, калі вы ўпэўнены ў якасці мяса. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання цёплай салаты з руколай і ялавічынай. Лісці руколы перабярыце і прапалосніце, разлажыце на папяровым руху і дайце падсыхнуць. Памідоры чэрры прамыйце і выціце насуха.
- 2
Крок 2
У сковородзе падгрэйце раслінную алей і выкладзіце тонкія палоскі ялавічыны. Пасмажце яе на працягу адной хвіліны.
- 3
Крок 3
Пасыпце якравіну спецыямі, дадайце паддробнена нацёрты часнок і ўлійце соевы саус. Пасмажце мяса яшчэ 1-2 хвіліны, знявіце з агню.
- 4
Крок 4
Руколу размясціце на талерцы.
- 5
Крок 5
Чэрэшні разрэжце папалам або на чатыры часткі і выкладзеце на паверхню рукколы.
- 6
Крок 6
Запякіраваную вяловічыну выкладзіце на паверх салату і паліце саусам ад вяловічыны пасля запякання.
- 7
Крок 7
Пасыпце салат кунжутам, паліце бальзамічным крэмам і адразу падавайце да стала.
- 8
Крок 8
Падавайце да стала.