Татарахні
Апісанне
Суп вельмі просты ў прыгатаванні, без усялякага намёку на вытанчанасць, але абавязкова заслугоўвае ўвагі. Калі вы хочаце чаго-небудзь лёгкага, варта паспрабаваць прыгатаваць татарыяхні — гэты ароматны і смачны суп. Патрэбны невялікі набор самых простых інгрэдыентаў і мінімум намаганняў, з гэтым змагуецца любы пачатковец-кухар. Паспрабуйце. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Мяса прамыйце пад цячучай вадой, пакладзіце ў каструлю і залейце халоднай вадой. Калі закіпіць, спустыце ваду і зноў залейце яе вадой. Пасля закіпання паменьшыце агонь і варыце мясо да гатоўнасці, перыядычна здымаючы ўтварыўшуюся пёнку.
- 3
Крок 3
Тым часам нарэжце вялікімі кавалкамі моркву і цыбулю.
- 4
Крок 4
Парэжце зеляніну і часнык.
- 5
Крок 5
Калі суста будзе гатовае, працягнецце бульён і пералейце яго зваротна ў кастрылю.
- 6
Крок 6
Дадайце цыбулю, маркову, лавровы ліст і нарэзанае парадыяльнымі кавалкамі варанае мяса. Варыце бульён з мясам і павароччамі 30 хвілін.
- 7
Крок 7
За 5 хвілін да гатоўнасці дадайце часнык і зеляніну. Усё, ароматны суп татарыяхні гатовы. Дайце яму пастаяць 10 хвілін і падавайце да стала.
- 8
Крок 8
Разліце па талерках і падавайце.