Тарталеткі з сырам і часныкам
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Тарталеткі можна купіць гатовыя ў краме. Так будзе значна хутчэй, а яшчэ іх можна доўга захоўваць. Можна падаваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Раскачаем цеста да таўшчыні 0,5 см. Калі цеста ў руляне, дастаткова проста яго раскруціць. Нарэжам на невялікія квадрацікі.
- 2
Крок 2
Кожны квадрацік ператвараем у такія човны, змазваючы краі збітым яйком (абавязкова, інакш могуць распасться).
- 3
Крок 3
Выкладваем іх на паднос, пракалываем у некалькіх месцах вілкай і насываем у кожную крыху сухой фасолі, каб яны захоўвалі форму. Пячам у разагрэтай да 200 °С духоўцы каля 20 хвілін. Пасля чаго гатовыя тарталеткі вызваляем ад фасолі. У некаторыя тарталеткі вырашыла фасоль не клаць, з цікаўнасці, і іх усіх перакасіла, так што, дарагія кулінары, фасоллю лепш не пагарджаць.
- 4
Крок 4
Робім начынку. Спачатку сырную. Сыр альметэ або іншы тваражны сыр змяшаем з дробна нарэзанай петрушкай і часныкам.
- 5
Крок 5
З дапамогай чайнай лыжачкі акуратна размяшчаем начынку ў тарталеткі. Афармляем, чым падабаецца. Я ўзяла чырвоны перац, часам афармляю крэветкамі, атрымліваецца таксама вельмі смачна.