Тайскі суп
Апісанне
Ідэальна для абеду. Суп «Том Ям» абавязкова падавайце гарачым, пасыпшы дробна нарэзанай кінзой. Такая гарачая страва стане добрым спосабам разнастайниць сямейны вячэра і стане адрознай ідэяй для тэматычнай вечарынкі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Замочце грыбы шытаке на 2-3 гадзіны ў халоднай вадзе (вешанкі можна не замачаць), пасля зварыце да стану паўгатовасці.
- 2
Крок 2
Дробна нарэжце цяльцы цытраса, корань крачая і галангану.
- 3
Крок 3
Давядзіце бульён да кіпення, дадайце курыныя бёдры, цытраную траву, галангал і рыбны (ці саевы) соус. Паварыце пры слабым агні прыкладна тры хвіліны, дадайце лісце лайма.
- 4
Крок 4
У кіпячы бульён пакладзіце ачышчаныя крэвэткі і дробна нарэзаныя грыбы шытаке, варыце страву да гатоўнасці крэвэтак, затым знявіце з агню.
- 5
Крок 5
Дадайце сок аднаго лайма, пасечаны памідор і цукор. Папярэчны перац, нарэзаны і ачышчаны ад насення, пакладзіце ў суп, дайце яму пастаяць каля пяці хвілін.