Тайскі суп з крэветкамі
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Тайскі суп з крэветкамі ўвогуле варыцца 15 хвілін. Самі крэветкі варыцца ў супе не больш за 10 хвілін. У апошнюю чаргу дадаюцца грыбы. Суп павінен быць вострым. Калі вы не знойдзеце некаторыя прыправы, не беда. Заўсёды можна гатаваць «па матывах». Карань кальгана можна паспрабаваць замяніць каранём імбіру, хоць у тайскай кухні яны не лічацца ўзаемазаменальнымі. Але любыя замены рэкамендуецца рабіць асцярожна, па крыху. Поспехаў! Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У кастрылю наліць бульён, давесці яго да кіпення. Дадаць ломцікі лапчанкі. Варыць 5 хвілін.
- 2
Крок 2
Дадаць лімоннік і крэветкі.
- 3
Крок 3
Дадаць сок лайма.
- 4
Крок 4
Дадаць рыбны соус ці саевы, чылі, спецыі і варыць яшчэ 5 хвілін.
- 5
Крок 5
Дадаць грыбы і лісці лайма, кінзу і варыць яшчэ 5 хвілін.
- 6
Крок 6
Падаваць гарачым.