Тайскі салат з яйкамі
Апісанне
Непадрыхтаванаму едоку тайскі салат з луку і яек можа паказацца, па меншай меры, незвычайным. Смак у гэтага салату вельмі непрывычны для славяніна: крыху салодкаваты, але адначасова востры... Гэта цяжка апісаць словамі, гэта трэба спрабаваць. Салат на любіцеля. Калі любіце тайскую кухню і ўвогуле кулянарныя эксперыменты - смела гатуйце, напэўна спадабаецца. Ну, а калі не - салат олів'е заўсёды да вашых паслуг :))
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё ачыстым і танка нарэжам цыбулю.
- 2
Крок 2
Аналагічна тонка нарэзаць часнык.
- 3
Крок 3
Чылі ачышчаем ад насення і нарэзаць тонкімі паўкальцамі.
- 4
Крок 4
У каструлю наліваем вялікую колькасць алею. У разагрэтае алея дадаем лук, часнык і перац. Смажым каля 3-4 хвілін.
- 5
Крок 5
Выкладваем падсмажаныя агародніны на паперавы рухачок, каб убіўся лішні жыр.
- 6
Крок 6
Звараныя ўкруці і ачышчаныя ад шкарлупы яйкі кідаем у тое ж самае алей, у якім смажыліся нашы гародніны. Смажым 3-4 хвіліны.
- 7
Крок 7
Аналагічна выкладваем на паперовую салфетку пажараныя яйкі. Даем лішняму тлушчу ўцягнуцца ў салфетку.
- 8
Крок 8
Узялі сотэйнік, змяшалі ў ім саевы саус і цукар. Варым да растварэння цукару.
- 9
Крок 9
Знімаем лісточкі з галінкі кінзы, змяшаем іх з падсмажанымі агароднінамі.
- 10
Крок 10
Яйкі нарэжце на чвэрцінкі і выкладзіце на наша блюда.
- 11
Крок 11
Зверху выкладваем падсмажаныя агародніны і паліваем усё падсалоджаным саевым соусам. Салата з яек гатовы!