Тайскі суп з курыцай і рысам
Апісанне
Ідэальна для абеду. Лёгкі суп на курыным бульёне з рысам, сельдэрэем, грыбамі і памідорамі ачаруе вас сваім насычаным смакам. Сок лайма надае супу пікантную прыправу. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пашырана нарэжце цыбулю і грыбы. Прапусціце часнок праз прэс. Нарэжце сельдэрэй. Дробна нарэжце кінзу. Налійце аляйковую алей на дно вялікай кастрылі. Дадайце курыныя грудкі, нарэзаную цыбулю, часнок, сельдэрэй, соль і 7 шклянак вады.
- 2
Крок 2
2. Давесці да кіпення, затым паменшыць агонь. Варыць 20 хвілін, пакуль курыныя грудкі поўнасцю не прыгатуецца. Дадаць памідоры чары, грыбы, чырвоны перац хлоп'ямі, кінзу і сок лайма. Варыць яшчэ 10 хвілін.
- 3
Крок 3
3. У асобную каструлю дадайце рыс, 2 шклянкі вады і шчапотку солі. Давядзіце да кіпення, потым накрыйце крышкай і паменьшыце агонь да мінімуму.
- 4
Крок 4
4. Варыць каля 10 хвілін, потым пакласці 2 галузкі кінзы на паверхню вады, накрыць крышкай і варыць яшчэ 4 хвіліны.
- 5
Крок 5
5. Разліць гатовы суп па парцыянальных талерках, дадаць у кожную прыгатаваны рыс і адразу падаваць да стала.