Смачны і пажыўны гародні суп
Апісанне
Ідэальна для абеду. К гэтаму страву дадаю цвеклу, якую можна замяніць гарохам, але лепш усё ж такі захаваць цвеклу. Выкарыстоўвайце гародні бульён або звычайную ваду. Суп шчыльны і наварысты з-за вялікай колькасці розных гароднінаў. Падавайце яго адразу пасля прыгатавання, можна дадаць смятану. Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце і нарэжце дробкім кубікам лук зь часнокам. Разагрэйце кастрольку з расьлінным алеем і выкладзіце лук, пасмажце яго да мяккасьці, потым дадайце часнок. Нарэжце моркву і сэльдэрэй паўкольцамі, выкладзіце да луку і часноку, гатуйце яшчэ 5-7 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Пакладзіце ў каструлю кансэрваваную чорную фасоль, чарэдзіцу, памідоры, пачышчаныя ад скуркі і нарэзаныя кубікамі. Дадайце ўсе спецыі і невялікую шчапотку солі.
- 3
Крок 3
3. Змяшайце ўсе інгрэдыенты і залейце гароднім бульёнам. Давядзіце сумесь да кіпення і варыце на сярэднім агні прыкладна 30-40 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Праз паўгадзіны праверце леншчы на гатоўнасць, калі яны яшчэ не гатовыя, варыце яшчэ 15 хвілін. Пасаліце па смаку.
- 5
Крок 5
5. Гатовы суп атрымаецца вострым, падавайце яго адразу пасля прыгатавання.