Сырны суп зь сёмгай
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Сямгу можна замяніць форэльлю, лосасем ці гарбушай, а можна прыгатаваць сырны суп з сямгі з самай бюджэтнай часткі гэтай рыбкі — з яе брушак. Гэта не зробіць страву менш смачнай, але атрымаецца выдатны эканомічны варыянт. Асаблівую пікантнасць гэтаму супу прыдае не толькі чырвоная рыба, але і плавлены сыр. Паклоннікам сырных супоў спалучэнне сыру і рыбы абавязкова спадабаецца. Абавязкова паспрабуйце. Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Сямгу прамыйце, залейце вадой, дадайце лавровы ліст і дробу гароду. Давядзіце да кіпення, зняце пёнку і на сярэднім агні варыце каля 20 хвілін. Гатовы бульён працэдзьце, а рыбу, калі трэба, аддзельце ад костак і нарэжце невялікімі шматкамі.
- 3
Крок 3
Працягніце кастроля і выкладзіце ў яе нарэзаны кубікамі бульбяны.
- 4
Крок 4
Дадайце працэсаваны рыбны бульён і варыце пасля закіпання каля 15 хвілін.
- 5
Крок 5
Пакуль гатуецца бульба, падсмажце цёртую моркву і нарэзаны кубікамі цыбулю на скавародзе.
- 6
Крок 6
Калі бульба будзе гатовая, дадайце да яе змесціва патэльні.
- 7
Крок 7
Далей дадайце танёны сыр.
- 8
Крок 8
І нарэзаную кавалачкамі семгу.
- 9
Крок 9
Пасоліце па смаку і варыце ўсё разам яшчэ каля 2–3 хвілін пасля закіпання. Зняць кастрылю з агню і дайце супу пастаяць пад крышкай яшчэ прыкладна 10 хвілін.
- 10
Крок 10
Сырны суп з лосасем гатовы. Смачна есці!