Сырны суп з сельдэраем
Апісанне
Акрамя асноўных інгрэдыентаў, я прапаную дадаткова выкарыстоўваць шпінат і малады зялёны гарох, гэтыя кампаненты добра ўпісваюцца. Падаваць суп можна ў якасці сытнага абеду, у дапаўненні можна прапанаваць некалькі ломцікаў хлеба і наразку свежых гародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Бульбу ачысціце, вымыйце, падсушыце. Парэжце бульбу невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
Ачысьціце моркву, прамыйце, падсушыце. Пакрыйце моркву невялікімі брусочкамі.
- 4
Крок 4
Ачысьціце цыбулю, прамыйце і падсушыце, нарэжце невялікімі кубікамі.
- 5
Крок 5
Сельдэрэй прамыйце і нарэжце паўкалямі.
- 6
Крок 6
Падрыхтаваны гародні цяперакладзіце ў каструлю і залейце гарачай вадой. Варыце з моманту закіпання 25 хвілін.
- 7
Крок 7
Таксама падрыхтуйце шпінат, прапалосніце і падсушыце, дробна нарэжце. Малады горашик прапалосніце.
- 8
Крок 8
Праз 25 хвілін варкі пакладзіце ў кастрылю шпінат, гарох, соль і перац па смаку.
- 9
Крок 9
Дадайце парцыю сыру ў каструлю.
- 10
Крок 10
Дадайце шчапотку хмелі-сунелі, паварыце суп пяць хвілін і падавайце да стала.
- 11
Крок 11
Разліце па талерках і падавайце.