Сырны суп з курынымі жалудкамі
Апісанне
Сырны суп атрымліваецца густым за кошт сыру, таму, каб ён не прыгарэў на дне, абавязкова мешайце падчас прыгатавання ці разагравання. Плавленыя сыркі можна замяніць любым мяккім плавленым сырам і дадаць у суп любыя гародніны, напрыклад, балгарскі перац ці памідор. Разляйце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе неабходныя інгрыдыенты для прыгатавання сырнага супу з курынымі жалудкамі.
- 2
Крок 2
Курыныя жалудкі разрэжце на 2-3 часткі, прамыйце і выкладзіце ў кастрылю з тоўкім дном. Залейце жалудкі вадой і давядзіце да кіпення на сярэднім агні. Сцячыце першую ваду з кастрылі, прамыйце жалудкі і залейце халоднай вадой. Пастаўце на сярэдні агонь і варыце працягласьці аднаго гадзіны, пакуль жалудкі не згатуюцца.
- 3
Крок 3
У сковороду наліце раслінную алей і разагрэйце на сярэднім агні. Пакладзіце ў сковороду дробна нарэзаны цыбулю і няцёртую на сярэдняй цёрцы маліну. Асмажвайце ўсё працягам 7 хвілін, перамяшаючы.
- 4
Крок 4
Бульбу ачысціце і нарэжце саломкай, дадайце ў кастрылю з гатовымі жалудкамі.
- 5
Крок 5
Усё пасаліце, дадайце зажарку з малевы з луком і гатуйце працягласьці 15-20 хвілін, пакуль бульба не згатуецца.
- 6
Крок 6
Плавленыя сыркі натрыце на сярэдняй цёрцы і выкладзіце ў кастрылю з супам. Варыце суп, пастаянна перамешваючы, пакуль сыр поўнасцю не растварыцца. Дадайце ў кастрылю нарэзаную зеляніну, знявіце з агню і падавайце.
- 7
Крок 7
Суп гатовы. Падавайце гарачым.