Сырны суп з курыцай і рысам
Апісанне
Ідэальна для абеду. Хачу прапанаваць вам досыць просты рэцэпт сырнага супу з курыцай і рysам, які добра падыдзе як для дарослага, так і для дзіцяці. Няжны, аранжавы і дастаткова сыты. Пры жаданні можна дапоўніць выкарыстоўваемыя агароджыны іншымі на смак, а таксама разнастайнасці рэцэпт спецыямі, травамі і свежай зелянінёй. Каб страва атрымалася больш лёгкай і дыетычнай, можна ў якасці асновы ўзяць не курыны бульён, а агародніны або нават звычайную ваду. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пачаць рэцэпту прыгатавання сырнага супу з курыцай і рысам варта з таго, што прапалосці курыную грудку, пасля чаго заліць яе вадой і паставіць на агонь. Падчас варэння можна дадаць у бульён спецыі і зеляніну. Адначасова можна займацца агароднінай: пачысціць і нарэзаць цыбулю, маркову, сельдэрэй і часнык.
- 2
Крок 2
2. У кастрылю пакладзіце сметанковае і аляйнае алеі. Дадайце туды ж агародніну, пасмажце на сярэднім агні да мяккасці.
- 3
Крок 3
3. Гатовую грудку акуратна дастаньце з бульёну і дробязна нарэжце (можна кубікамі ці разабраць на валокны). Выкладзіце грудку да агародніны.
- 4
Крок 4
4. Дадайце соль, перац. Улійце працягнуты раней бульён ці ваду і прыкладна 3/4 малака. Пакладзіце ў каструлю пармезан і лавровы ліст, давядзіце ўсё да кіпення.
- 5
Крок 5
5. Пасля закіпання засыпце рыс. Варыце на сярэднім агні прыкладна 10-15 хвілін, перыядычна памешваючы. Потым развязяце мук у астатнім малаку і тонкай цячэнні ўлійце ў каструлю. Варыце яшчэ прыкладна 5 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Сыр натрыце на дробнай цёрцы. Зняце кастрылю з агню, дадайце сыр, добра змяшайце. Накрыйце крышкай і дайце пастаяць хвілін 10-15.
- 7
Крок 7
7. Ось і ўсё, сырны суп з курыцай і рысам у дамашніх умовах гатовы. Перад падачай можна пасыпаць яго зверху шчапоткай свежай зялёні ці дапоўніць сухарыкамі, напрыклад.