Сырны суп з курыцай і грыбамі
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Сырны суп з курыцай і грыбамі, прыгатаваны па гэтым простым рэцэпце, атрымліваецца вельмі няжным, са смятанковымі наткамі. Асаблівы смак супу прыдаюць паджараныя грыбы і курынае філе. Калі проста зварыць грыбы і курыцу — смак у супу будзе зусім іншым, можаце праверыць. Гатуецца суп лёгка і досыць хутка. Да такога супу можна падаць сухарыкі і пасыпаць суп свежай зелянінёй. Абавязкова прыгатуйце такі суп, думаю, ён вам спадабаецца. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курыніну наразаем невялікімі кавалачкамі і пасмажваем на вялікім агні на сметанковым масле да румяной карочкі.
- 2
Крок 2
Чыстым і нарэзаць цыбулю рэпчатую на невялікія кубікі.
- 3
Крок 3
Мыем і нарэзае м шампінёны. Можна нарэзаць пластынкамі, калі грыбы невялікія. Калі вялікія — нарэзаць кубікамі.
- 4
Крок 4
Ачышчаем бульбу і нарэзаеце яе невялікімі кубікамі. Пакладзем бульбу ў кастрылю з вадой — прыкладна 2 літры — і пастаўце на агонь.
- 5
Крок 5
Асмажаныя кавалачкі філе пакладзем у кастрылю да бульбы, а на патэльні асмажваем цыбулю.
- 6
Крок 6
Калі лук пазалацее, дадаем да яго грыбы і пасмажваем, пакуль вадкасць з грыбоў не выпарыцца.
- 7
Крок 7
Пакладзём грыбы з лукам у кастрылю да бульёнкі з бульбай і цыбуляй, дадамо плавлены сыр. У мяне сыр у каробачцы, калі ў вас у пачцы — натрыце яго на вялікай цёрцы або нарэжце невялікімі кубікамі. Давядзем да кіпення, дадамо соль, перац. Паварым яшчэ 10–15 хвілін. Потым дадамо лавровы ліст і выключым. Дадзім супу пастаяць хвілін 5 і падаем да стала.