Сырны суп з курыцай і балгарскім перцам
Апісанне
Сырны суп можна прыгатаваць прама ў нержавеючай кастралі з тоўстым дном. Балгарскі перац можна ўзяць розных колераў, тады суп атрымаецца разнабаровым. Бярыце сыр добрых якасцяў, каб ён раствараўся ў бульёне, інакш будуць плаваць нявыглядаючыя хлопчыкі. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгредыенты для прыгатавання сырнага супу з курыцай і балгарскім перцам.
- 2
Крок 2
Курыцу прамыйце, абсушыце і нарэжце на часткі. У скавародзе разагрейце расліннае алей і падрумантуйце курыцу на моцным агні да залатой карочкі.
- 3
Крок 3
Паменшыце агонь да сярэдняга, дадайце да курыцы нарэзаны цыбулю і цёртую на вялікай цёрцы моркву. Смажыце 5 хвілін, перамяшаючы.
- 4
Крок 4
Балгарскі перац ачысьціце ад насення і насенявых плёнак, бульбу пачысьціце. Бульбу і перац нарэжце саломкай і выкладзіце ў скавародку.
- 5
Крок 5
Праканцоўвайце яшчэ пяць хвілін, перамешваючы.
- 6
Крок 6
Пераложыце ўсё ў кастрылю, пасаліце і наліце вады. Варыце ўсё на сярэднім агні да гатоўнасці бульбы, прыкладна 15 хвілін.
- 7
Крок 7
Дадайце ў суп смятанны вытаплівы сыр і варыце да яго растварэння, каля пяці хвілін.
- 8
Крок 8
Дадайце ў суп з сырм, курыцай і балгарскім перцам нарэзаную зеляніну. Давядзіце суп да кіпення і знявайце з гарэлкі.
- 9
Крок 9
Гатова. Падавайце з зелянінёй.