Сырны суп з курыцай
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Сыр можна дапоўніць, выкарыстаўшы некалькі відаў мяккага сыру ці дадаўшы крыху смятаны. Увогуле, я вельмі люблю такі супчык, ён атрымліваецца прыемна абвальвальным, есці яго — адно задавальненне. Таму парадуюся добра азнаёміцца з рэцэптам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання сырнога супа з курыцай трэба ўзяць курыную грудку. Пакласці яе ў кастрылю. Заліць гарачай кіпячонай вадой і паставіць варыцца. Час варэння — 30 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Бульбу ачысціць ад скуркі. Нарэзаць невялікімі кубікамі. Праз 20 хвілін пасля пачатку варкі супу дадаць бульбу ў кіпячы бульён.
- 3
Крок 3
3. Парэжце ачишчаную моркву на невялікія кавалачкі. Морква ў гэты час году сачыстая і салодкая. Можна нарэзаць яе крупней, паўкаружачкамі.
- 4
Крок 4
4. Цыбулю нарэжце невялікімі кубікамі.
- 5
Крок 5
5. На раслінным алеі пасмажваем лук, а потым дадаем моркву. Тушым усё разам 10 хвілін.
- 6
Крок 6
6. У кіпячы бульён да бульбі і мяса дадаем нашу зажарку. Мясо птушкі трэба выняць з бульёну. Няхай крыху астудзіцца і нарэжце яго невялікімі кавалачкамі. Вярніце падрэзанае мясо ў бульён.
- 7
Крок 7
7. Партрэсайце брыкет плавленага сыру на такія, як у мяне, або на больш дробныя кавалачкі. Не трэба цёрці плавлены сырава на цёрцы. Ён добра раствараецца ў добра закіпаючым бульёне. Кіньце сырава ў суп. Варыце, памешваючы. Давядзіце суп да гатоўнасці ўсіх кампанентаў.
- 8
Крок 8
8. Суп пасаліце, паперчыце, дадайце крыху мускатнага арэха.
- 9
Крок 9
9. Падайце суп да стала, дадаўшы ў кожную парцыю добрую шчапотку пашчыканай зеляніны.