Сырны суп з брокалі і курыцай
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Сырны суп з чудоўным і карысным агароднінні брокалі — страва простая ў прыгатаванні, шчодрая і карысная. Брокалі падыдзе як у свежым выглядзе, так і ў марожаным. Плавлены сырав лепш браць мяккі, у цэціркі ці ў баночцы. Ён хутчэй растварыцца ў супе. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для прыгатавання сырнага супу з брокалі і курыцай.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце курыны бульён. Любую частку куры добра прамыйце і пакладзіце ў каструлю. Залейце вадой і пастаўце на сярэдні агонь. Як толькі вада закіпіць, зняце пёнку, паменшыце агонь і варыце да поўнай гатоўнасці куры. Пасля таго, як кура дагатуецца, дастаньце яе з каструлі, а бульён працэдзьце.
- 3
Крок 3
Бульбу ачысьціце, апляскайце і нарэжце кубікамі. Пакладзіце ў бульён. Пачынайце варыць суп.
- 4
Крок 4
Лук і моркву ачысціце, памыйце і нарэжце. Выкладзіце ў скавародку з падсоннікавай алеяй і пасмажце да прапушчальнасці луку 7-8 хвілін.
- 5
Крок 5
Выкладзіце пасмажаныя агародніны ў кастрылю з бульбай, дадайце папярэдне прамыты руж. Пасаліце, папярчыце і працягвайце варыць на сярэднім агні да поўнай гатоўнасці.
- 6
Крок 6
Брокалі прамойце і, калі вялікія, падзяліце на суцвяцці. За 5-7 хвілін да сканчэння прыгатавання супу выкладзіце брокалі ў каструлю.
- 7
Крок 7
Пасля брокалі дадайце ў суп плавлены сыр.
- 8
Крок 8
Варыце суп да разтаплення сыру 5-6 хвілін.
- 9
Крок 9
Сырны суп з брокалі і курыцай гатовы. Ароматны, смачны, насыцёны і карысны суп. Падавайце, паклаўшы ў кожную тарэлку кавалачак варанай курыцы.