Сырны суп па-французску
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Гатуецца гэты суп вельмі проста і хутка. Пры гэтым вам не спатрэбяцца ніякія экзатычныя інгрэдыенты. Арамат шампінёнаў і змесны смак сыру ствараюць выдатнае спалучэнне. Плавлены сыр можна ўзяць любы, але значна хутчэй растворыцца ў супе «Янтар» ці «Віёла», якія прадаюцца ў каробачках. Што тычыцца расліннага алею, то ён тэж можа быць любы. Але, улічваючы, што вы прыгатоўваеце суп па-французску, усё-такі лепш браць алеінае. Лепш узяць філе курыных бедраў, але гэта справа смаку. Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгредыенты для прыгатавання супу.
- 2
Крок 2
Курынінае філе памойце і выкладзіце ў каструлю. Залейце вадой. Пастаўце каструлю на піліцу, давядзіце да кіпення, затым паменьшыце агонь, зняце пёнку і варыце бульён 20-25 хвілін да мяккасці курынінага філе.
- 3
Крок 3
Потым зваранае філе выкладзіце на талерку, а ў бульён дадайце нарэзаны бульбяны.
- 4
Крок 4
Маркову і цыбулю ачысьціце, прамыйце і нарэжце як восьцца. Пакладзіце ў скавародку, дадайце аляйчыну і сметанковае масла.
- 5
Крок 5
Дадайце ў скавародку нарэзаныя шампінённы. Тушуйце паслядоўкі з грыбамі 8-10 хвілін, перыядычна перамешваючы.
- 6
Крок 6
Потым складзіце цыбулю, маліну і грыбы ў каструлю з супам.
- 7
Крок 7
Пасаліце суп, папярчыце і варыце да гатоўнасці ўсіх інгрэдыентаў. У канцы дадайце плавлены сыр і добра перамяшайце суп да поўнага растварэння сыру.
- 8
Крок 8
Зваранае курынае філе нарэжце і выкладзіце ў гатовы суп.
- 9
Крок 9
Часнык пашыціце, а зеляніну нарэжце. Дадайце ў суп.
- 10
Крок 10
Сырны суп па-французску гатовы. Можна падаваць да стала.