Сырны суп
Апісанне
Вельмі зручна варыць такія супы з гатовых сумесей замарожаных гародніны – хутка і без клопатаў. Але восенню, вядома, смачней узяць свежыя гародніны. І пры гэтым іх можна змяшаць у любых суадносінах – каб вам было смачна! У суп можна дадаць вермішэль або руж, замяніўшы імі бульбу, прычым лепш дадаваць ужо гатовыя прадукты напрыканцы прыгатавання. Суп варыцца хутка, без падсмажвання і тлушчу, і можа нават лічыцца дыетычным. Разліце па тарэлках і падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Закіпяціце ваду — паўтара літра — і пакладзіце нарэзаны вялікімі кубікамі бульбяныя. Дайце закіпець і дадайце маленькія кубікі марквы. Варыце некалькі хвілін, потым пасаліце суп.
- 2
Крок 2
Дадайце разабраную на дробныя суцвяцці капусту, нарэзаную зялёную фасоль і кукурузу. Пасаліце ў суп дробна нарэзаны лук і сладкі перац — кубікамі. Варыце яшчэ 2 хвіліны.
- 3
Крок 3
Дадайце ў суп тананы сырок — лепш з баночкі — і добра перамяшайце да поўнага растварэння. Пасыпце суп папрыкай і майёранам. Накрыйце кастрылю крышкай і выключыце награванне. Дайце супу пастаяць хвілін 15.
- 4
Крок 4
Пакуль суп дагатоўвае, зварыце яйкі-пашо ў колькасці парцый супу. Працэс гэта не складаны, але зусім не прыдатны для фатаздымкі. Яйкі павінны быць свежымі і камнатнай тэмпературы, толькі тады яны будуць выглядаць прыгожа. Асобна падсмажце да румянасці бекон або бачку, нарэзаўшы іх саломкай. Падсушыце на суханні ад лішняга тлушчу.
- 5
Крок 5
Застаецца толькі разліць суп па тарэлках, пакласці ў цэнтр кожнай тарэлкі па яйку і пасыпаць суп беконам. Прыкрасіць зелянінёй і падаваць з сухарыкамі ці хрумкімі хлебнымі палачкамі.