Сырны суп на курыным бульёне
Апісанне
Наварыстае першае страва. Сырны суп на курыным бульёне — выдатная страва на абед для ўсёй сям'і. Гатуецца лёгка і досыць хутка. Няжны і зьмалакаваны смак супу спадабаецца не толькі дарослым, але і дзецям. Да супу прынята падаваць сухарыкі: з белага ці чорнага хлеба, звычайныя ці з часныкам. Замест плавленага сыру можна выкарыстоўваць і цвёрды сыр — яго трэба натраць на цёрцы, а потым дадаць у суп. Таму выкарыстоўвайце гэты просты рэцэпт прыгатаваньня сырнога супу на курыным бульёне як аснову, а самі экспэрымэнтуйце: дадавайце свае інгрэдыенты і стварайце новы рэцэпт сырнога супу. Пошчы вам!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курыную грудку прамываем, выкладваем яе ў кастрылю, заливаем каля 1,5 літра халоднай вады і варым да гатоўнасці. Мясо будзе гатовы праз 20-25 хвілін пасля закіпання.
- 2
Крок 2
Звараную грудку дастаем з бульёну.
- 3
Крок 3
Ачыстім і нарэжам невялікімі кубікамі пасолку, так яны хутчэй зварацца. А ўвогуле ў нашым супе памер нарэзкі не важны, бо мы будзем рабіць суп-пюрэ. Выкладваем пасолку ў каструлю з бульёнам.
- 4
Крок 4
Калі гародніна будзе амаль гатовая, дадамо да яе нарэзаную кавалачкамі грудку, пасолім і дадамо перац.
- 5
Крок 5
Плавлены сыр нарэжам на невялікія кубікі. Так ён хутчэй «разыдзецца» ў супе. Дадаем сыр у кастрылю і, памешваючы, варым да поўнага растварэння сыру. Потым збіваем суп блендэрам, даводзім да кіпення — і можна падаваць да стала, пасыпаўшы зелянінёй.