Сырны суп для дзяцей
Апісанне
Смачны і ароматны суп. На абед важна есці першае блюда, якое дапаможа пашчаванню. У яго складзе шмат гародніны, якая вельмі карысная для арганізму. Калі вы хочаце, каб дзеці не кавыраліся ў тарэлцы і не разглядалі яе змесціва, прапаную здробніць усё з дапамогай блендэра. Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце цыбулю і нарэжце яе вельмі дробна. Абмыйце страчкі сельдэры і нарэжце іх таксама дробна, як цыбулю. У кастрылі растапіце сьвінае масла і выкладзіце воклічы, пасмажце іх да мяккасьці.
- 2
Крок 2
2. Калі пасолада размякне, дадайце мукі, якая надасць супу в'язкую кансыстэнцыю, перамяшайце.
- 3
Крок 3
3. Уліце курыны бульён і накрыйце каструлю крышкай, давядзіце да кіпення і паменшыце агонь.
- 4
Крок 4
4. Як толькі курыны бульён закіпіць, дадайце пасечаную бруколу.
- 5
Крок 5
5. Пасля гародніны ўлівайце смятанку (15-30%), перамяшайце і зноў давядзіце да кіпення.
- 6
Крок 6
6. Пасаліце суп і дадайце часночны парашок.
- 7
Крок 7
7. Сыр натрыце на вялікай цёрцы, выкладзіце ў каструлю 120-150 грама сыру, перамяшайце.
- 8
Крок 8
8. Прагарным блендэрам здробніце зьмесь у каструлі ў пюрэ, каб кансістэнцыя была аднолькавай, і нельга было разгледзець агародніну.
- 9
Крок 9
9. Прагрэйце суп яшчэ некалькі хвілін і разлівайце па тарэлках, ўпрыгожце астатнім сырам і падавайце да стала.