Сырны крэм-суп з шампіньёнамі
Апісанне
Прыгатаваць сырны крэм-суп з шампіньёнамі ў дамашніх умовах можна з плавленым сырам, твёрдым ці звычайнымі сыркамі. Ад таго, што менавіта вы выкарыстаеце, будзе залежаць кансыстэнцыя стравы і смак. Можна таксама дадаць самыя разнастайныя гародніны: моркву, бульбу, слодкі перац, а таксама сушаныя травы і прыправы паводле смаку. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У якасці асновы для рэцэпту прыгатавання сырнога крэм-супу з шампіньёнамі можна выкарыстоўваць бульён або проста ваду. Налейце ваду ў каструлю і пастаўце на агонь. Налейце на скавародку крыху расліннага алею і разагрэйце. Ачысьціце цыбулю і падрэжце. Паджарце на сярэднім агні.
- 2
Крок 2
2. Плавленыя сырыкі нарэжце невялікімі кубікамі і пакладзіце ў кіпячую пасаленую ваду. Прыгасіце агонь да мінімуму і пакіньце тушыцца, перыядычна памешваючы.
- 3
Крок 3
3. Грыбкі памыйце, абсушце, паменшыце. Выкладзіце на патэльню да луку і пасмажце на сярэднім агні, памешваючы. Пасаліце і паперчце па смаку.
- 4
Крок 4
4. Запячыце грыбы з луком у каструлі. Праварыце 3-4 хвіліны. Пасля гэтага сырны крэм-суп трэба крыху здробніць блендэрам да больш аднолькавай кансыстэнцыі — і можна падаваць да стала.