Сырны крэм-суп з крэветкамі
Апісанне
Насыщаная першая страва. У халодны час года крэм-супы ідэальныя для рацыёну! Яны вельмі пажыўныя і надовага пазбаўляюць ад адчування голаду. Гарачы суп падаецца да стала з сухарыкамі ці свежым французскім багетам. Толькі не забудзьцеся, што перад тым суп павінен крыху пастаяць пад крышкай. Удачы Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Абрыўзіны прамываем і чыстым. Нарэжам кубікамі бульбу і моркву. Лук дробім.
- 2
Крок 2
Апускаем бульбу ў кіпячую пасаленую ваду. Тым часам падсмажваем на масле да залатыстасці цыбулю і моркву. Перакладаем зажарку да бульбы і варым да гатоўнасці пасолі.
- 3
Крок 3
Нарэжце плавлены сыравы кавалачкамі і пакладзіце іх у кастрылю. Асцярожна перамяшайце, каб сыравы растварыўся. Знявайце кастрылю з агню і ператварыце яе змесціва ў крэмападобную масу. Дапаможа вам у гэтым пагружны блендэр.
- 4
Крок 4
Улійце смятанку, перамяшайце. Пасаліце і папярчыце суп па смаку. Таксама дадайце ачышчаныя крэвэткі. Давядзіце суп да кіпення на сярэднім агні і знявіце з плиты.
- 5
Крок 5
Разліце па талерках і падавайце.