Супы
Сырны крэм-суп з брокалі
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Наварыстае першае страва. Маркову і сыр натрыце на дробнай цёрцы. Пачыненую цыбулю і часнок дробна нарэжце ці прапусціце праз прэс. У кастрылі разагрейце раслінную алей, паджарце ў ёй часнок, цыбулю і маркову працягам трох хвілін. Пасля дадайце ў кастрылю брокалі і бульён, давядзіце да кіпення і варыце 10 хвілін на слабым агні. Молако з мукой размяшайце ў асобнай кастрылі. Дадайце гэту сумесь у асноўны суп і варыце каля 5 хвілін да загусчэння. Для лепшай гусціні можна дадаць крыху разведзенага ў вадзе крохмалю. Пры гэтым не давайце супу закіпець. Знявайце суп з агню, дадайце натырты сыр і мешайце да поўнага расплаўлення. Пералейце суп у блендэр і перамеліце. Суп гатовы да падачы.